Strudel di mele

Strudel di mele - La cultura gastronomica dell'Alto Adige è profondamente montana ed autentica. Mescola caratteristiche trentine ed austriache conservando consuetudini alimentari tramandate nei secoli che ci raccontano fatti ed accadimenti storici di questo territorio.

Un esempio di questa cucina è lo strudel di mele, un dolce ricco di materie prime genuine del territorio.

Questo lo ho mangiato pochi giorni fa a Bolzano, nel locale Hopfen & Co., un'osteria di cucina altoatesina con la sua birreria artigianale. 

Da provare se vi capitasse di passare da quelle parti!